ŠETRIACA DIÉTA

Pre koho je

Pre ľudí, ktorým lekár odporučil diétu s obmedzením tuku a so šetrnou úpravou jedla. Či je pre vás vhodná, rozhoduje váš lekár, pri niektorých diagnózach je jeho konzultácia nutná vždy. My tú diétu vieme uvariť a priviezť.

Čo budete jesť

• Chudé mäso
• Biele pečivo a ľahko stráviteľné prílohy
• Tepelne upravenú zeleninu
• Mliečne výrobky s nižším obsahom tuku

Sladké jedlo len pre spestrenie a vždy s nižším obsahom tuku. Nezaraďujeme strukoviny a nadúvavé potraviny, orechy a olejnaté semená, pikantné a dráždivé korenie. Jedlá sa varia, dusia, pripravujú v pare alebo pečú.

Čo si upravíte

Vyberáte kalorický rad (6 000 až 10 000 kJ). Menu je trojchodové a ide len celé. Z výnimiek sa dá nastaviť jedine DIA.

Výnimka DIA

Vylúči pridaný cukor, med, sirupy a kompótované ovocie. Jedlá sú upravené alebo dosladené stéviou. Prichádzajú so štítkom pôvodného pokrmu, takže energetická hodnota a živiny na štítku sa od skutočnosti líšia.

Než začnete

Naša šetriaca diéta sa môže v detailoch líšiť od diétneho režimu v konkrétnej nemocnici. Prejdite si preto pred objednávkou aktuálny jedálniček a zloženie jednotlivých jedál a skontrolujte ich proti tomu, čo máte od lekára. Pri niektorých diagnózach je konzultácia s lekárom nutná vždy.

Ako jedálniček zostavujeme

Zostavuje ho nutričný tím pod vedením zakladateľky Zdravého stravovania, Mgr. Kateřiny Šimkovej. Menu sa obmieňa v štvortýždňovom cykle. Pretože je trojchodové, olovranty sa dopĺňajú z vlastných zásob: hodí sa povolené ovocie, kefír, cmar alebo acidofilné mlieko.